Borsuri, supe, ciorbe

Ingrediente: o jumatate de kg de varza, 4 ardei mari, 4 frunze de telina, 200 g de carne cu os (mai mult os), marar proaspat sau uscat taiat marunt, cimbru…

Ingrediente: 500 g de carnati afumati, o ceapa, o varza acra, 2-3 morcovi, o radacina de patrunjel, marar, cimbru, bulion sau zeama de varza. Mod de preparare: Morcovii si patrunjelul…

Ingrediente: 600 g de cartofi, 100 g de ceapa, 100 g de morcovi, 2-3 radacini de patrunjel, 50 g de unt sau ulei, 1/2 l de bors (de tarate sau…

Ingrediente: 1 morcov, 1 patrunjel, ½ telina, 1 praz, 1 ceapa, 1/2 varza mica, o mana de mazare, 1 salata mica, 1/2 lingura unt, 1/2 lingurita zahar, sare, 2 l…

Ingrediente: 3 l apa, 500 g spanac, 1 lingura unt sau untura, 1 lingura faina, 1 galbenus, 2 linguri smantana, sare. Mod de preparare: Se alege spanacul, se spala cu…

Ingrediente: 3 l apa, 1/2 lingura unt topit, 500 g morcov, 1 ceapa, 4 cartofi mari, 1/2 lingurita zahar, sare, unt proaspat cat o nuca. Mod de preparare: Supa de…

Ingrediente: 3 l apa, 500 g mazare boabe verde, 1 salata verde, o mana de spanac, unt proaspat cat o nuca. Mod de preparare: Intr-o oala cu apa se fierb…

Ingrediente: 4 l apa, 400 g mazare uscata, 1 morcov mic, 1 ceapa mica, 1 felie de slanina, 1/2 lingura unt sau 1 lingura ulei, 1/2 lingurita zahar, sare. Mod…

Ingrediente: 4 l apa, 1 lingura unt, 2 cepe, 250 g rosii 300 g cartofi, 2 catei de usturoi, o mana de fasole fidea, unt proaspat cat o nuca. Mod…

Ingrediente: 4 l apa, zarzavat de supa, 300 g fasole, 1 ceapa, unt proaspat cat o nuca sau ulei. Mod de preparare: Fasolea aleasa si spalata se fierbe intr-o oala…

Ingrediente: 4 l apa, 500 g dovleac, 1 ceapa, 2 linguri unt, 1 lingura faina, 2 linguri smantana, sare. Mod de preparare: Se curata dovleacul de coaja si de samburi,…

Ingrediente: 3 l apa, 1 conopida frumoasa, 1/2 lingura unt, 1 lingura faina, 1 galbenus, 2 linguri smantana, sare. Mod de preparare: Se fierbe o conopida in apa cu sare.…