Ingrediente:
- 1kg aripi de pui,
- 50ml sos de soia,
- 30ml coniac,
- 2 catei de usturoi,
- 500ml vin alb sec,
- 1 lingurita ghimbir,
- 100g faina,
- sare,
- piper,
- ulei pentru prajit.
Mod de preparare:
Se pun aripile de pui intr-o marinata din vin, sos de soia, coniac, usturoi tocat, ghimbir si ceapa. Se lasa de pe o zi pe alta. Se scurg bine si se sterg, se sareaza, se pipereaza, apoi se dau prin faina si se prajesc in ulei. Se scot cu spumiera, cand au capatat o culoare aurie, si se pun la scurs pe hartie absorbanta (servetel). Se servesc cu garnitura de cartofi fierti cu unt.
