Ingrediente:
1/2 kg fasole, 1/2 kg ceapa, 100 g ulei, 1 lingurita cu piper rosu, piper negru, patrunjel, pastarnac, 8 ardei sau gogosari.
Se fierbe fasolea impreuna cu o ceapa taiata marunt. Restul de ceapa se taie deasemenea marunt si se prajeste in ulei pana cand devine aurie. Fasolea odata fiarta, se scurge de apa si se amesteca cu ceapa prajita, cu piperul rosu, cu piperul negru, cu putin pastarnac si cu patrunjelul. Cu acest amestec umpleti ardeii spalati si curatati in prealabil. Puneti intr-o tava unsa cu ulei ardeii astfel umpluti. Restul de amestec pentru umplutura, care nu s-a folosit, se amesteca cu o mica cantitate din apa in care a fiert fasolea si se pune in tava alaturi de ardeii umpluti. Tava se da la cuptor pentru aproximativ o jumatate de ora.
