Ingrediente:
- 3 ardei (trei culori diferite),
- 200 g de branza telemea de oaie,
- 100 g de unt,
- boia,
- marar si galbenus de ou fiert.
Mod de preparare:
Se freaca branza cu untul pina devine spuma. Se imparte compozitia in trei parti egale, o parte se amesteca cu marar tocat fin, o parte se amesteca cu boia si o parte se amesteca cu galbenus de ou si se obtine trei paste de trei culori cu care se umple ardei. Se pun la rece citeva ore sa se intareasca untul si apoi se taie rondele ardei.
