Ingrediente:
- 1/2 kg brinza sau cas de oaie proaspat,
- 50-100 ml bere,
- 100 ml smintina,
- 4-5 sardele,
- chimen,
- ceapa,
- sare.
Mod de preparare:
Brinza se marunteste cu furculita, casul se trece prin masina de tocat, se adauga berea, smintina, sardelele, o lingurita rasa de chimen macinat si ceapa rasa; compozitia se amesteca bine si se sareaza dupa gust. Compozitia se serveste in aceeasi zi, aranjata pe platou, ornata cu masline si gogosari.
