Ingrediente:
- 8 linguri de gris,
- 1 lingura de grasime,
- 3 oua,
- 150 g sunca tocata marunt.
Mod de preparare:
Se pune la fiert 1 litru de apa cu sare. Cand clocoteste se adauga 1 lingura de grasime si 8 linguri de gris amestecand mereu. Dupa racire se adauga 3 galbenusuri si 150 g sunca tocata marunt, se amesteca bine si se mai adauga spuma batuta tare de la cele trei oua. Compozitia se toarna intr-o tava unsa cu grasime si tapetata cu faina. Cand s-a rumenit se scoate si se taie in patratele. Se mai poate prepara in ulei incins, se pune cu lingura si se rumeneste pe ambele parti. Se serveste cu diferite soteuri de legume sau simple.
