Ingrediente (pentru 4 persoane):
- 2 linguri ulei de masline,
- 1 ceapa rosie mare,
- 2 ardei grasi rosii,
- taiati cubulete,
- 1 ardei gras verde taiat fasii,
- 4 rosii mari curatate de pielita si taiate marunt,
- 2 lingurite zahar.
Mod de preparare:
Intr-o cratita se incinge uleiul si se caleste ceapa, la foc mic, pana ce se inmoaie. Se adauga ardeii si se dunstuiesc si ei 5 minute, la foc potrivit, amestecand intruna. Se incorporeaza rosiile si zaharul, se face focul mai mic si se fierb legumele inca 8 minute – cu capac.
