Ingrediente:
- 6 antricoate,
- sare,
- piper,
- 1 lingura unt,
- cimbru.
Mod de preparare:
Se curata carnea de pielite si tendoane. Se netezeste fiecare bucata batind-o usor cu ciocanul de lemn si se frige. In momentul cind apar puncte rosii pe suprafata carnii, friptura este gata. Se asaza pe farfuria in care se serveste, se da sare, piper si se pune o bucatica de unt proaspat pe fiecare friptura. Cine doreste poate presara cimbru.
